Linsenbällchen Wrap – schnelles, vegetarisches Rezept mit Joghurt-Dip

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten | Wenig Zutaten – maximaler Geschmack

Ein schnelles Abendessen, das gesund, einfach und Meal-Prep-tauglich ist? Dann wirst du diesen Linsenbällchen Wrap mit Joghurt-Dip lieben. Mit nur wenigen Grundzutaten zauberst du ein frisches, eiweißreiches Gericht, das perfekt für stressige Tage ist – ob als Mittagessen fürs Büro oder leichtes Abendessen zuhause.

🥙 Warum dieser Linsenbällchen Wrap perfekt für dich ist

🕒 Schnell & einfach: In nur 30 Minuten zubereitet – ideal für den Feierabend oder Meal Prep.
🥄 Wenige Zutaten: Du brauchst nur Basiszutaten, die du oft schon zuhause hast.
🧊 Ideal zum Vorbereiten: Die Linsenbällchen lassen sich mehrere Tage aufbewahren.
🌱 Gesund & vegetarisch: Pflanzliches Eiweiß trifft auf frische Komponenten – leicht, aber sättigend.

Dieses Rezept ist besonders beliebt bei allen, die nach einfachen vegetarischen Wrap-Ideen, proteinreichen Snacks oder Meal-Prep-Rezepten suchen.

📝 Zutaten für 2 Portionen

200 g rote Linsen
1 Zwiebel
1–2 Knoblauchzehen
Gewürze: Paprika, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer
150 g Joghurt (pflanzlich oder klassisch)
2 Stück Pita-Brot oder Wraps

👉 Optional: frischer Salat, Gurken, Tomaten oder Rucola für extra Frische und Crunch.

👨‍🍳 Zubereitung – Linsenbällchen Wrap Schritt für Schritt

1. Linsen kochen

Die roten Linsen ca. 10–15 Minuten weich kochen. Danach gut abgießen und leicht abkühlen lassen.

2. Masse würzen und Bällchen formen

Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Zusammen mit Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zu den Linsen geben. Alles gut vermengen und kleine Bällchen formen.

3. Bällchen braten oder backen

Pfanne: In etwas Öl rundum goldbraun anbraten.
Ofen: Bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.

4. Joghurt-Dip anrühren

Joghurt mit Salz, Pfeffer und optional Zitronensaft cremig verrühren. Für extra Aroma kannst du frische Kräuter hinzufügen.

5. Wraps oder Pita füllen

Pita-Brote oder Wraps kurz aufwärmen, mit Joghurt-Dip bestreichen, Linsenbällchen hineingeben und optional mit Gemüse ergänzen. Einrollen – fertig!

🧊 Meal Prep Tipp – Perfekt für unterwegs

Diese Linsenbällchen sind ideal für Meal Prep:

Im Kühlschrank halten sie sich 2–3 Tage.
Du kannst sie kalt essen oder kurz aufwärmen.
Perfekt als Lunch im Büro, Uni oder für unterwegs.

Tipp: Wraps luftdicht verpacken, damit sie frisch bleiben.

📊 Nährwerte pro Portion (ca.)

Nährwert	Menge
Energie	ca. 430 kcal
Eiweiß	ca. 20 g
Kohlenhydrate	ca. 50 g
Fett	ca. 12 g
Ballaststoffe	ca. 10 g

👉 Durch die roten Linsen erhältst du eine gute Portion pflanzliches Protein – ganz ohne Fleisch.

🌿 Fazit: Einfache Wrap-Idee mit viel Geschmack

Dieser Linsenbällchen Wrap mit Joghurt-Dip ist:

✅ vegetarisch & proteinreich
⏱️ schnell gemacht
🥄 mit wenigen Zutaten zubereitet
🧊 perfekt zum Mitnehmen oder Vorbereiten

Ob als schnelles Abendessen, Meal Prep für unterwegs oder leichte Lunch-Alternative: Dieses Rezept bringt orientalischen Geschmack in deinen Alltag – ganz ohne Aufwand.