Knusprige Vollkorn-Zimt-Tortillas mit Apfelkompott

Leichte Winter-Tacos als Dessert

Diese knusprigen Vollkorn-Zimt-Tortillas mit Apfelkompott sind der perfekte Beweis, dass Winterdesserts leicht, kreativ und schnell gemacht sein können. Inspiriert von süßen Tacos vereinen sie fruchtige Äpfel, wärmenden Zimt und knusprige Tortillas zu einem außergewöhnlichen Dessert – ideal für gemütliche Abende oder als besonderes Highlight für Gäste.

Zubereitungszeit

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Koch- & Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 25 Minuten

Zutatenliste (4 Dessert-Tacos)

Für das Apfelkompott

3 Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar)
1 EL Zitronensaft
1 TL Zimt
1 EL Ahornsirup oder Zucker
50 ml Wasser

Für die Tortillas

4 Vollkorn-Tortillas
1 EL Butter oder pflanzliche Alternative
1 TL Zimt
1 TL Zucker oder Kokosblütenzucker

Optionales Topping:

Vanillejoghurt oder Skyr
Gehackte Nüsse
Puderzucker

Zubereitung – Schritt für Schritt

Äpfel schälen, entkernen und klein würfeln.
Mit Zitronensaft, Zimt, Ahornsirup und Wasser in einen Topf geben.
Bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten weich köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
Butter schmelzen und Tortillas damit bestreichen.
Zimt und Zucker mischen und auf die Tortillas streuen.
Tortillas in einer Pfanne oder im Ofen knusprig backen.
Noch warm leicht zusammenklappen und mit Apfelkompott füllen.
Nach Wunsch mit Joghurt, Nüssen oder Puderzucker toppen.

Beschreibung & Geschmack

Die knusprigen Vollkorn-Zimt-Tortillas sorgen für eine leichte, keksartige Textur, während das Apfelkompott mit seiner natürlichen Süße und feinen Säure perfekt harmoniert. Dieses Dessert ist nicht zu schwer, angenehm winterlich und eine kreative Alternative zu klassischen Kuchen oder Pfannengerichten.

Nährwerte (pro Dessert-Taco, ca.)

Kalorien: 180 kcal
Kohlenhydrate: 28 g
Eiweiß: 4 g
Fett: 6 g
Ballaststoffe: 4 g

Fazit

Diese leichten Winter-Tacos als Dessert sind schnell gemacht, vielseitig und ein echter Hingucker. Die Kombination aus Vollkorn, Apfel und Zimt macht sie zu einem idealen vegetarischen Winterdessert, das Genuss ohne Reue bietet. Perfekt für alle, die süß mögen, aber auf schwere Desserts verzichten möchten