Quark-Bratapfel-Dessert

Warm & kalt ein Genuss – schnelles Winterdessert

Dieses Quark-Bratapfel-Dessert ist der perfekte Beweis dafür, dass einfache Zutaten zu etwas ganz Besonderem werden können. Saftige, zimtige Bratäpfel treffen auf cremigen Quark – ein winterliches Dessert, das sowohl warm als auch kalt fantastisch schmeckt. Ideal für gemütliche Abende, Gäste oder als süßer Abschluss eines Wintermenüs.

Zubereitungszeit

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Back- & Kochzeit: 15–20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten

Zutatenliste (2–3 Portionen)

Für die Bratäpfel

3 Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar)
1 TL Zimt
1 EL Zucker oder Ahornsirup
1 TL Zitronensaft
1 EL Butter oder pflanzliche Alternative

Für die Quarkcreme

250 g Magerquark oder Speisequark
2–3 EL Milch oder Joghurt
1–2 TL Honig oder Ahornsirup
½ TL Vanilleextrakt (optional)

Optionales Topping:

Gehackte Nüsse
Rosinen
Karamellsauce
Hafercrunch

Zubereitung – Schritt für Schritt

Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Butter in einer Pfanne schmelzen, Äpfel, Zimt, Zucker und Zitronensaft zugeben.
Bei mittlerer Hitze 10–15 Minuten weich und leicht karamellisiert braten.
Quark mit Milch, Honig und Vanille glatt rühren.
Bratäpfel warm auf die Quarkcreme geben – oder abkühlen lassen und kalt servieren.
Nach Wunsch mit Toppings verfeinern.

Beschreibung & Geschmack

Die warmen, zimtigen Bratäpfel sorgen für ein intensives Winteraroma, während der kühle, cremige Quark für Frische und Leichtigkeit sorgt. Genau diese Kombination macht das Dessert so besonders – angenehm süß, nicht schwer und wunderbar ausgewogen.

Nährwerte (pro Portion, ca.)

Kalorien: 260 kcal
Kohlenhydrate: 28 g
Eiweiß: 16 g
Fett: 9 g
Ballaststoffe: 4 g

Fazit

Das Quark-Bratapfel-Dessert ist ein unkompliziertes Winterdessert, das flexibel serviert werden kann – warm, kalt oder lauwarm. Schnell zubereitet, vegetarisch und perfekt für alle, die süßen Genuss lieben, ohne ein schweres Dessert zu möchten