Gesundes Winter-Tiramisu – 3 schnelle & kalorienarme Varianten

Apfel-Zimt, Orange-Lebkuchen & Spekulatius

Tiramisu geht auch leicht, gesund und winterlich. Diese drei Varianten zeigen, wie einfach sich der Dessertklassiker an die kalte Jahreszeit anpassen lässt – ohne Ei, ohne Alkohol und mit deutlich weniger Kalorien.
Ob fruchtig mit Apfel & Zimt, würzig mit Lebkuchen & Orange oder klassisch mit Spekulatius: Alle Rezepte sind in 10–15 Minuten vorbereitet, proteinreich und perfekt für bewussten Genuss im Winter.

Warum dieses Winter-Tiramisu gesünder ist

Quark & Skyr statt Mascarpone
Weniger Kekse, mehr Protein
Keine zusätzliche Zuckerlast
Gute Portionierung durch Dessertgläser

Kalorien pro Portion: ca. 150–220 kcal (je nach Variante)

Variante 1: Apfel-Zimt-Protein-Tiramisu

Geschmack: fruchtig, mild, zimtig
Kalorien: ca. 160 kcal pro Portion

Zutaten (2 Portionen)

250 g Magerquark
1 Apfel
2–3 Vollkorn-Löffelbiskuits oder Haferkekse
Zimt, Vanille
Etwas Apfelsaft zum Tränken

Zubereitung

Apfel würfeln und mit Zimt kurz weich dünsten.
Quark mit Vanille glatt rühren.
Kekse kurz in Apfelsaft tauchen und mit Apfel & Creme schichten.
Mit Zimt bestreuen.

Variante 2: Orangen-Lebkuchen-Tiramisu light

Geschmack: würzig, schokoladig, frisch
Kalorien: ca. 180 kcal pro Portion

Zutaten (2 Portionen)

150 g Skyr
100 g Magerquark
1 kleiner Lebkuchen
Saft einer Orange
Kakaopulver

Zubereitung

Lebkuchen grob zerbröseln und mit Orangensaft tränken.
Skyr und Quark cremig rühren.
Alles schichten und mit Kakao bestäuben.

Variante 3: Spekulatius-Tiramisu light

Geschmack: klassisch, würzig, cremig
Kalorien: ca. 200 kcal pro Portion

Zutaten (2 Portionen)

250 g Skyr oder Magerquark
3 kleine Spekulatius
Kalter Kaffee oder Kakao
Kakaopulver

Zubereitung

Spekulatius kurz in Kaffee oder Kakao tauchen.
Quark cremig rühren, schichten, mit Kakao bestreuen.

Servieren & Aufbewahren

Alle drei Tiramisu-Varianten schmecken:

sofort
oder nach 30–60 Minuten im Kühlschrank noch besser

Ideal für:

Gäste
Meal Prep
süßen, aber leichten Nachtisch

Nährwerte (pro Portion, ca.)

Kalorien: 150–220 kcal
Eiweiß: 14–20 g
Fett: 4–7 g
Kohlenhydrate: 15–25 g

Die Angaben variieren je nach Keksmenge und Süßung.

Fazit

Diese drei gesunden Winter-Tiramisu-Varianten beweisen, dass Dessert auch leicht, schnell und alltagstauglich sein kann. Wenige Zutaten, kurze Zubereitungszeit und voller Geschmack – perfekt für alle, die im Winter bewusst genießen möchten